Die Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg war die Blüte der französischen Küchenbrigaden mit ihrer Spezialisierung auf verschiedene Posten. Sie ermöglichte die Entwicklung einer Haute Cuisine, die viele Menschen erreichte. Die Brigade machte es möglich selbst größte Restaurants mit Feinheit und Kreativität auf höchstem Niveau zu bekochen. Jeder Koch war hier ein Spezialist, der seine Tätigkeit bis ins Letzte beherrschen sollte.
Auf diesem Druck werden die wesentlichen Positionen in einer klassischen französischen Küchenbrigade dargestellt. Das Werk erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. In kleinen Restaurants waren oft weniger Positionen besetzt, in einer großen Hotelküche oft wesentlich mehr. Unsere Köche und ihre Helfer hätten in dieser Zusammenstellung tatsächlich ein Team bilden können.
Der Stil folgt der franko-belgischen „Ligne Claire“, der Klaren Linie, wie wir sie in Comic-Klassiker („Tintin“) finden. Alle Zeichnungen wurden analog mit chinesischer Tusche und Wasserfarben von Tim Holzhäuser angefertigt.
Der Druck kommt aus einem Spezialbetrieb in Deutschland und wurde auf hochwertigem Hahnemühle-Zeichenkarton angefertigt, was Farbechtheit und Langlebigkeit garantiert, sowie eine schöne Optik mit deutlich sichtbarer Papierstruktur.
Jeder Druck wird sicher in einer Rolle mit Überkarton verschickt.
Maße (DINA3):
42 / 29,7 cm
16,5 / 11,7“
Customer Reviews
If you follow Tim on YouTube with his Case Back Watches channel, then you know how fastidious he is about his music, his attire, his speech, his leather work ... so, it should come as no surprise that his poster of his "LA Brigade" is excellent. It arrived at our Palm Springs address quickly and in perfect condition. It now hangs on the wall en route to the kitchen in our condo and it makes us smile every time we look at it. If you are thinking about it, just do it, you won't be disappointed! Besides, have you ever seen anything like this piece, ever? Thanks Tim!
Great print! It's now hanging in the kitchen and has already caused a few laughs. Especially the "apprenti".
The shipping solution still looked a bit improvised, a roll and then also a cardboard box, but solid.
Paper is very thick and has a nice structure to it.